Weber houtskool BBQ

De kleinere Smokey Joe modellen en de Go-Anywhere barbecue zijn erop gemaakt dat deze eenvoudig meegenomen kunnen worden, voor bijvoorbeeld een barbecue in het park. De Weber Kettle en de Performer zijn dan weer gemaakt voor gebruik in de tuin of op het terras, deze zijn eenvoudig verrijdbaar door de wieltjes, echter zijn deze niet praktisch om mee te nemen. Om nog meer uit je houtskool bbq te halen heeft Weber het GBS system ontwikkeld, je haalt het middelste van het rooster weg en plaats daar een GBS accessoires, enkele voorbeelden zijn een poffertjespan, maar ook een pizzasteen of een wok, alles is mogelijk. Variëren tijdens het barbecueën was nog nooit zo eenvoudig!

Onder de echte barbecueliefhebbers is barbecueën met kolen nog steeds de meest gekozen manier, de smaak die een houtskoolbarbecue aan de gerechten geeft is moeilijk te bereiken met een gas- of elektrische bbq. Het kost wellicht wat meer moeite om de houtskool bbq op temperatuur te krijgen maar dan heb je wel de echte originele manier van barbecueën!