Napoleon plancha voor Freestyle, Rogue (PRO), Prestige (PRO), BILEX & 500/700-series

Napoleon plancha voor Freestyle- Rogue (PRO)- Prestige (PRO)- BILEX & 500/700-series

Maak je Napoleon barbecue nog veelzijdiger met deze gietijzeren plancha. Je vervangt eenvoudig een deel van je standaard grillrooster voor deze dichte bakplaat. Zo kun je kleinere ingrediënten zoals groenten, garnalen of eieren bereiden zonder dat ze door het rooster vallen. Ook voor het dichtschroeien van vlees is een plancha een uitstekende toevoeging aan je barbecue.

De eigenschappen van geëmailleerd gietijzer

Deze plancha is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Dit zware materiaal staat bekend om zijn vermogen om warmte zeer goed en lang vast te houden. Het duurt even voordat de plaat op temperatuur is, maar daarna zorgt het voor een stabiele en gelijkmatige hitte. De emaille toplaag beschermt het gietijzer tegen roest, maakt het schoonmaken eenvoudiger en helpt aanbakken te verminderen.

Behoud van sappen en pure smaak

Omdat de bakplaat dicht is, blijven sappen en vetten van je vlees op de plaat liggen in plaats van in je barbecue te druipen. Dit zorgt voor sappiger vlees met een vollere smaak. In het begin kan voedsel door de eiwitten wat vastplakken aan het gietijzer. Dit is normaal en het laat vanzelf los zodra het gaar is. Het gebruik van de plancha vraagt dus even wat oefening voor het beste resultaat.