Grill Fanatics slagerspapier - 45 meter

Grill Fanatics slagerspapier - 45 meter

Dit slagerspapier, ook wel butcher paper genoemd, is een praktisch accessoire voor iedere liefhebber van low & slow barbecue. Je gebruikt het om grote stukken vlees, zoals brisket of pulled pork, in te pakken tijdens het langzame gaarproces. Met een lengte van 45 meter heb je voldoende papier voor vele rooksessies.

Behoud de krokante korst van je vlees

Het grote voordeel van slagerspapier is dat het ademt. In tegenstelling tot aluminiumfolie kan stoom ontsnappen, waardoor het vlees van binnen sappig blijft zonder dat de buitenzijde zacht wordt. Zo behoud je die perfecte, krokante korst, ook wel de ‘bark’ genoemd, en voorkom je dat je het vlees onbedoeld gaar stoomt.

Geschikt voor vrijwel iedere barbecue

Dit papier is veelzijdig inzetbaar. Of je nu een kamado, houtskoolbarbecue, gasbarbecue of zelfs een pizzaoven gebruikt, het Grill Fanatics slagerspapier is geschikt voor de klus. Het is voedselveilig, hittebestendig en helpt je om een consistent resultaat te behalen bij iedere bereiding.