BASTE Multilevel cooking system M - 18 inch kamado

BASTE Multilevel cooking system M - 18 inch kamado

Met het BASTE Multilevel cooking system haal je meer flexibiliteit en controle uit jouw 18 inch kamado. Dit accessoire bestaat uit een stevig roestvrijstalen frame en een tweedelige keramische heat deflector. De deflector plaats je tussen het vuur en je rooster, waardoor de directe hitte wordt geblokkeerd. Zo verandert je kamado in een heteluchtoven, ideaal voor het langzaam en op lage temperatuur garen van grote stukken vlees.

Flexibel koken met directe en indirecte zones

Het unieke aan dit systeem is dat de keramische plaat uit twee losse, halfronde delen bestaat. Hierdoor kun je eenvoudig twee verschillende hittezones in je kamado creëren. Gebruik bijvoorbeeld aan de ene kant de heat deflector voor het indirect garen van groenten, terwijl je aan de andere kant een steak direct boven de hete kolen dichtschroeit. Dit geeft je de mogelijkheid om complete en gevarieerde maaltijden tegelijk te bereiden.

Controleer de pasvorm voor jouw kamado

Dit multilevel systeem is ontworpen voor alle 18 inch kamado's. Om zeker te weten dat het past, is het belangrijk om de binnenmaat van je vuurkorf, ook wel de firebox genoemd, op te meten. De binnendiameter van de bovenrand van de keramische kom moet tussen de 26 cm en 38,5 cm zijn. Door dit vooraf te controleren, weet je zeker dat je het systeem direct kunt gebruiken.