BASTE heat deflector 16 inch kamado

BASTE heat deflector - 16 inch kamado

Deze BASTE heat deflector is een dikke keramische plaat die is ontworpen om de functionaliteit van jouw 16 inch kamado uit te breiden. Door deze plaat tussen het houtskool en je gerecht te plaatsen, blokkeer je de directe hitte. Hierdoor verandert je barbecue in een heteluchtoven, wat ideaal is voor technieken als low en slow cooking. Zo gaar je gerechten langzaam zonder dat de onderkant verbrandt.

Creëer gelijkmatige en indirecte hitte

De warmtedeflector werkt door de intense stralingswarmte van het vuur tegen te houden. De hete lucht wordt gedwongen om langs de zijkanten van de kamado te circuleren, wat resulteert in een stabiele en indirecte warmteverdeling. Het keramische materiaal is extreem hittebestendig en helpt om de temperatuur in de hele koepel constant te houden. Dit is essentieel voor het gelijkmatig garen van grote stukken vlees, vis of gevogelte.

Controleer de pasvorm voor jouw kamado

Dit accessoire is geschikt voor de meeste 16 inch kamado's. Om er zeker van te zijn dat de plaat goed past, is het belangrijk om de binnenmaat van je vuurkorf, ook wel de firebox genoemd, op te meten. De binnendiameter van de bovenste rand van deze vuurkorf moet tussen de 21 cm en 32,5 cm zijn. Als jouw meting binnen dit bereik valt, zal de heat deflector stabiel passen en optimaal functioneren.